건강다이어트

인천 소래포구 꽃게

안녕하세요.

저는 다이어트할때 해산물을 즐겨 먹습니다. 밥은 먹지 않고요.

가을이 오면서 게철이 다가왔는데요.

포항은 대게~서해는 꽃게

오늘은 소래포구에서 꽃게를 사 와서 먹었습니다.

저는 친가가 포항이라서 대게를 자주 먹었는데요. 이번에 서해 꽃게는 처음 먹어봤어요~

근데 너무 맛있더라고요~알이 꽉꽉 차서 어찌 이런 맛을!!

중요한건 시세이죠!

꽃게를 사서 쪄서 먹었습니다. 시세는 키로당 3만원이라고  하더라고요~

2키로해서 가족이 함께 먹었습니다. 대략 7~9마리 정도 되는 것 같습니다.

키로당 3만원이면 싸지 않나요?

대게는 정말 대게 비싸자나여!

아버지께 가격 물어보고 깜짝 놀랐습니다. 중요한건 수율!!!

수율이 장난이 아니에요! 수율이 99%인듯 틈새사이까지 알이 꽉꽉 차서~돈이 아깝지 않았어요~

등껍질 틈새까지 살과 알이 들어차있어요~

저는 정말 놀라운 것은

 알을 먹는게 놀라웠어요~대게는 암게 잡는것 자체가 불법인데

알을 이렇게 먹는다는게 진짜 신기했습니다! 

저는 어릴때만해도 할머니집 가면 대게를 자주 해 주셨어요! 할머니가 시장에서 장사를 하셨거든요! 그래서 쉽게 대게를 접하였어요. 그때 너무나 맛있었는데 어렴풋이 기억하는게 암게도 먹었던 것 같아요. 그때는 대게도 정말 컸었고 암게 잡는것도 불법이 아니었던 것 같아요! 

꽃게도 이렇게 암게를 먹으면 씨가 마르지 않을까 걱정 되기도 합니다. 

꽃게는 타우린과 아미노산이 풍부하여 우리 몸에 좋은데요! 사실 살 안찌는 음식이 어디있겠습니까 하지만

하루정도는 꽃게로 포식해도 무리가 되지 않습니다. 

우리 요정도는 포식해도 되잖아요! 꽃게 먹고 영양도 보충하고 피로도 회복하기에 딱입니다.

시간나실 때 소래포구 가셔서 저렴한 꽃게사서 꽃게찜으로 포식하세요.

감사합니다.

손쉽게 낫또만들기 낫또균

안녕하세요. 오늘은 손쉽게 낫또 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

준비물 : 콩 500g, 요구르트 발효기, 낫또균(온라인 판매)

1. 쥐눈이콩/ 검은콩 원하시는 콩을 7~8시간 불려주세요.

2. 압력밥솥으로 콩을 쪄주세요. (밥하듯이)

3. 물기를 좀 빼 주시고 습기가 날아가도록 해주세요.

4. 콩을 채반에 넣고 낫또균 가루를 섞어주세요.

5. 위에 천을 덮고 24시간 발효시켜주세요.(요구르트 제조기에서 시간조절)

※ 주의점 : 발효기에서 떨어지는 물이 콩에 들어갈수 있으므로  콩에 닿지 않게 면포를 덮어주세요. 

몇일 먹을분만 냉장 보관하고 나머지는 소분하여 냉동 보관후 먹을 때마다 꺼내 먹습니다.

그냥 쌩으로 콩으로만 낫또나 청국장 만들려면 실패하신 분들은 낫또균으로 한번 만들어보세요! 쉽게 만들 수 있어요!!

음식이나 영양제 얘기를 할때면 꼭 저희 어머니 얘기를 하는데요!

나이들수록 소화효소나 효소가 많이 떨어진다고 하더라고요! 

낫또나 청국장 이런 음식들이 물론 몸에 좋은건 아시겠지만 특히나 굳이 만들어서 먹게된 이유는 K2라는 성분때문입니다. 

K2 보통 녹황채소에 많다고 알려졌습니다. 예전에는 이런 녹황채소를 먹으면 굳이 영양제로 먹을 필요가 없다고 하더라고요! 근데 최근에 연구로는 K2 따로 챙겨 먹어야 한다고 여러 논문들이 나왔다고 합니다.

효과로는 K2가 칼슘을 뼈로 흡수될수 있도록 중요한 역할을 한다고 하네요! 칼슘 부작용은 많이들 알고 계시죠?

뇌졸중 중풍 석회화 등등 뼈가 좋지 않으면 칼슘을 먹는게 아니라 K2를 먹어야 한다고 기능의학 선생님께서 말씀하시더라고요. K2가 많은 음식이 낫또라고 합니다!

제가 자주보는 기능의학 선생님은 청국장도 물론 좋지만 K2가 풍부한지는 연구를 안해봐서 확실히 모르겠다라고 말씀하시더라고요! 그래서 이렇게 낫또 종균을 사서 만들어 먹게 되었습니다.

낫또를 만들어서 먹으니 소화는 물론 뼈 건강도 챙길수 있는 일석이조의 효과를 누리는거죠!!

집에 어른들을 위하여 꼭 만들어 드시고 다이어트 하시는 분들도 꼭 챙겨드셨으면 합니다.

몸에 좋으니 꼭 한번 해드시길 추천드립니다.

아델 서트푸드

안녕하세요.

최근 아델이 45kg 감량으로 화제를 모으고 있는데요.

아델도 저희와 같이 몸무게가 줄었다 늘었다를 반복해 온 연예인 중 한명입니다.

참 최고의 성형은 다이어트라는 말이 맞는 것 같아요. 아델이 다이어트 하고 나서 몸무게가 줄어든 후 너무 예뻐졌어요.

아델 다이어트 비법은 서트푸드 다이어트라고 합니다.

방법은 일주일 중 4일은 서트푸드로 구성한 한끼 식사를 하고 서트푸드로 만든 주스를 마시는 거라고 합니다.

여기서 중요한건 서트푸드가 체내에 미치는 영향은 무엇일까? 생각해봐야 하는데요.

서트푸드의 주요 성분인 시르투인(sirtuin)이 활성화 되어 신진대사를 올리고 염증으로부터 보호하는 역할을 한데요.

또한, 폴리페놀이 많아 노화를 늦춘다고 합니다.

서트푸드 추천음식

녹두, 피스타치오, 호두, 밤, 파슬리, 포도, 산딸기, 바나나, 샬롯, 강황, 올리브유, 흰강낭콩, 크렌베리,케일,청경채,브로콜리, 딸기, 새우, 연어, 닭가슴살, 병아리콩, 대두, 땅콩, 해바라기씨, 양파, 사과, 아스파라거스, 부추, 미나리

저는 누가 했다고 해서 무조건 따라하는건 별로 좋아하지 않는데요.

아델의 서트푸드다이어트는 제가 추구하는 다이어트와 유사한 점이 있어서 건강하게 다이어트 할 수 있을 것 같습니다.

첫째, 염증 완화

둘째, 기초대사량 높이기

저는 여기서 브로콜리랑 양배추 케일 쥬스를 해 먹어봐야겠다고 생각했어요. 저는 야채를 별로 좋아하지 않아 야채 먹기가 너무 힘들었어요.

저는 무조건 따라하기 보다 저한테 맞춰서 해야겠다는 생각이 듭니다. 어떤 다이어트든 본인한테 잘 맞아야겠죠?

어느 연예인이 서트푸드를 꾸준히 실행하고 있는데 본인 몸매 유지비결이라고 하더라고요.

저는 아침에 이런 야채들을 꼭 챙겨먹어야겠어요. 브로콜리 양배추 토마토를 갈아서 공복에 복용을 해볼까합니다.

여러분도 여러분의 상황과 식습관에 맞춰 서트푸드 다이어트 한번 해보시길 권유드립니다.

저탄수 스파게티-슬렌디어 저당질콩 스파게티면

안녕하세요.

오늘은 저탄수 스파게티를 소개 드리려고 합니다.

저는 면 종류를 정말 좋아합니다. 고등학교때는 저녁에 라면 2개씩 먹을 정도로 면쟁이였답니다.

다이어트하다보니 면 욕구를 해소하려고 곤약면도 먹어보고 미역면 해초면 천사채면 다양하게 먹어보았습니다.

아무리 면이 먹고파도 고약면은 정말 못먹겠더라고요. 다들 아시겠지만 곤약의 특유한 향과 식감. 

오늘은 다이어트 면 중 가장 으뜸인  에다마메의 콩 스파게티면입니다.

주재료는 풋콩입니다. 구매처는 키토마켓에서 구매를 하였습니다. 해외직구입니다. 호주에서 출발합니다.

에다마메 면은 종류가 다양한데요. 저는 풋콩이 가장 잘 맞는 것 같더라고요.  알리오 스파게티 할 때도 제일 무난한 것 같습니다. 

저탄수 식사를 하시는 분들한테는 정말 적합한 면이라고 생각합니다!

아래는 성분표입니다.

■ 1인분 기준

칼로리  58kcal, 단백질 7.5g  지방 1.4g  탄수화물 2g  당 1.2g  섬유질 : 3.6g  나트륨 3mg  글루텐 미함유

■ 아래는 요리순서입니다.

1. 끓는 물에 밥스푼으로 반스푼량으로 소금을 넣고 물을 끓입니다.

2. 면을 넣고 3~5분 정도 끓입니다.

3. 올리브 오일에 마늘을 밥스푼으로 가득 넣고 마늘 기름을 내줍니다. ㅎㅎ

4. 양파 반개, 버섯 적당히, 청양고추 1개, 페페론치노 3~4알, 조갯살 적당히  넣고 소금 뿌린 후 볶아줍니다.

5. 숨이 죽으면 면을 넣고 또 한번 볶아줍니다.

원래 스파게트면으로 요리할 때는 양파나 버섯을 넣지 않는데요. 콩으로 만든 면이다보니 조금 거친면이 있더라고요. 그래서 양파 넣고 버섯을 넣으니 거친면이 조금 완화되는 것 같아요.  사진에는 조갯살이 없는데 꼭 조갯살이나 베이컨을 적당히 넣고 드시길 권합니다. 맛이 더욱더 풍부해지고 식감이 부드러워집니다.

일반적으로 스파게티를 잘 만들어 드시는 분들은 손쉽게 만들수 있습니다!

제가 똥손이라서 사진도 못찍고 도구가 별로 없어서 예쁜 그릇도 없네요.

맛은 솔직히 일반면이랑 비교하면 떨어지지만 면에 대한 갈증은 어느정도 해소해줍니다.

다른면들도 그렇지만 알리오 스파게티보다는 크림스파게티랑 함께 먹으면 정말 맛있습니다.

크림 자체가 맛있으니 어떤 면이 들어가도 맛있겠죠?

다음에는 크림스파게티를 만들어 공유해보겠습니다.

다이어트인들이여 오늘도 힘냅시다!

감사합니다.